餐廳服務守則

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      服務守則 第一章 總 則第一條 為加強公司員工隊伍建設，培育"敬業愛崗、務實創新"精神，樹立良好的后勤服務形象，不斷提高公司的服務質量和管理水平，制定本守則。第二條 公司全體員工應認真學習、熟記守則內容，在工作中嚴格遵照守則的要求，規范自己的行為，增強服務意識，更好地為教學、科研和師生員工服務。第三條 公司及各部門要加強對員工的培訓教育，通過開展形式多樣的活動，促使員工形成"比服務、比貢獻"的良好風尚，樹立"今天工作不努力，明天努力找工作"的責任感和危機感。第二章 員工道德規范第四條 熱愛公司，維護公司榮譽和利益，為公司的生存和發展盡心盡責。第五條 熱愛本職工作，恪盡職守，具有職業榮譽感和責任感，做到業務精通，技術嫻熟，講究效率，能認真負責、優質高效完成工作任務。第六條 樹立全心全意為教學、科研服務，真心誠意為師生員工服務的意識，確立"師生至上，服務第一"的指導思想，多辦實事，多辦好事。第七條 遵守國家法律法規和學院的各項規定，廉潔自律，不謀私利，辦事公道，顧全大局，恪守職業道德。第八條 嚴格遵守公司的各項規章制度，做到令行禁止，做到"四不"，即不說假話、粗話、不團結人的話；不欺人、罵人、誹謗人；不吵架、打架、唆使他人打架；不曠工、怠工、磨洋工。第三章 工作場所容貌規范第九條 固定性的工作場所和辦公室的門面要設置"焦作師專后勤集團公司"及所屬部門的徽標銘牌。第十條 工作場所和辦公室要整潔、衛生。各種服務設施和辦公用品、用具要擺放合理、整齊、有序。第十一條 公共性工作場所設置服務內容和服務規范的宣傳牌，設置意見箱及意見建議反饋欄，公開公司投訴電話。第十二條 營業場所要為用戶提供辦事方便的設施，如桌、椅、文具、紙張等。 第四章 部門工作規范第十三條 公司各部門要樹立全局觀念，維護公司整體形象和整體利益，堅持原則性和靈活性的統一，協調配合，團結互助，不得互相推諉、扯皮、對抗。第十四條 工作有計劃、有條理、有布置、有檢查、有結果、有匯報，明晰公司與本部門的上下級關系，未經允許不得越過公司直接對外。行文要嚴格按照公文格式，做到條理清楚、用詞準確、簡明扼要。第十五條 遵守保密規定，凡學校及公司內部的資料、業務數據、賬冊報表、檔案，經營秘密和工作動態等資料，未經允許不得擅自外傳泄露。 我們為您提供的餐廳服務守則這篇文章，希望您能夠喜歡！希望您看了餐廳服務守則這篇文章后，您能夠學到一些關于餐廳管理制度的技巧和方法！也希望您能夠能夠支持我們！謝謝您！祝您愉快！下面是餐廳服務守則的內容:

       第五章 員工服務規范第十六條 自覺遵守勞動紀律和休假、考勤制度，不遲到，不早退，有事必須事先請假。因特殊情況不能及時請假的，事后應及時補假。第十七條 公司所有員工應自覺接受監督，實行微笑服務和承諾服務。做到"四個熟知"，即熟知公司服務目標和公司文明用語，能解釋清楚其基本含義；熟知本崗位業務職責，能隨時解答用戶提出的問題；熟知公司的服務守則內容，能達到規范服務；熟知本部門成本核算辦法，杜絕浪費，減少不必要的成本消耗。第十八條 提供的各項后勤服務要做到"四個一樣"：對生人和熟人一樣熱情；對學生和教工一樣周到；對師生的意見和領導的意見一樣重視；沒有監督的服務和有監督的服務一樣規范。第十九條 在工作中要做到"四個不準"，即不準怠慢、頂撞、奚落或刁難服務對象；不準利用管理職權和服務機會謀私，接受服務對象和業務客戶的錢物或宴請；不準衣帽不整或飲酒后上崗：不準在工作時間脫崗、串崗、說閑話和做與工作無關的事，如干私活、打牌、下棋等。第六章 員工儀表舉止規范第二十條 員工工作時必須儀表端莊、整潔。一、頭發：頭發要經常清洗，適時理發，發型要大方。男員工不留長發；二、指甲：指甲不能太長，應經常注意修剪；從事飲食服務類工作的員工不能留長指甲，不得涂指甲油；三、胡須：員工一般不得留胡須；四、口腔：口腔應及時洗刷，保持清潔；五、女性員工化妝應保持清潔健康的形象，宜淡妝，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水；從事飲食服務的員工工作日內不得使用香水；第二十一條 工作場所著裝要得體。一、襯衫：無論何種顏色，襯衫的領子與袖口不得污穢；二、領帶：管理人員和有關接待崗位的員工外出前或在公眾場合，一般應配戴領帶，領帶不得骯臟、破損或歪斜松弛；三、鞋：鞋子應保持清潔，工作或會議期間不準穿拖鞋；四、外裝：服裝應干凈、整齊，工作時不宜穿大衣或過分臃腫的服裝，不得著奇裝異服。已配發工作服的，一律著工作服上崗；第二十二條 自覺維護辦公秩序，敲門喊人、進出房間、商談工作、接待客人等要注意場合和環境，不要動作過大或聲音過響，辦公室和營業場所要保持安靜，不要大聲喧嘩、嬉鬧，更不得唱歌或吹口哨等。第二十三條 與同事相遇應點頭行禮表示致意。過通道、走廊、樓梯時，遇到上級領導、老人、婦女兒童或客戶時要禮讓，不搶行。第七章 接待禮儀規范第二十四條 待人接物時要注意衣著、容貌、舉止、言談和禮節，保持優雅的姿勢和動作。 我們為您提供的餐廳服務守則這篇文章，希望您能夠喜歡！希望您看了餐廳服務守則這篇文章后，您能夠學到一些關于餐廳管理制度的技巧和方法！也希望您能夠能夠支持我們！謝謝您！祝您愉快！下面是餐廳服務守則的內容:

       一、站姿：兩腳腳跟靠攏，腳尖分開約4 5度，挺胸收腰，頭要正，兩臂自然下垂，身體重心在兩腳中間。會見客戶或出席儀式站立時或在長輩、上級面前，不得把手交叉抱在胸前；禁忌無精打采、東倒西歪，聳肩勾背或懶洋洋地倚靠在墻上或椅子上；二、坐姿：坐姿應盡量端正，雙腿平行放好，目視前方，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸或斜視對方；三、握手：握手時要熱情大方，不卑不亢；如果對方是女士或職級高者，一般應等對方先伸手再握手；四、進入他人房間：要先輕輕敲門，經對方同意后再進；進入后，回手關門，不能過分用力；如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話；如有急事要打斷說話，也要看機會，而且要說："對不起，打斷一會兒您們的談話"。五、遞交物件：如遞文件等，要把正面、文字向著對方的方向遞上去；如是鋼筆，要把筆尖朝向自己，使對方容易接著；遞送刀子或剪刀等利器，應把刀尖向著自己。六、說話：要語句清楚，語言文明，音量適度，語調平和；與用戶交談應使用文明規范語言，態度親切，誠懇熱情，神態自然大方。第二十五條 約會：約定時間接待客人，要嚴格守時；如遇緊急情況難以準時，應事先設法通知對方并表示歉意。第二十六條 介紹：一、見面介紹的場合：應先介紹自己一方的人，在順序上，先介紹領導和年長者，把一個人介紹給很多人時，應先介紹給其中職級最高的。二、男女間的介紹：應先把男性介紹給女性；男女年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給男性。第二十七條 名片的接受和保管：一、交換名片時要先用雙手將自己的名片遞上，名片應先遞給長輩或上級。自己的名片遞出時，應把文字向著對方，雙手拿住，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名。二、接受對方的名片時，應雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對方姓名后，將名片收起；如遇對方姓名有難認的文字，應馬上詢問。三、對收到的名片應妥善保管，以便檢索聯系。第二十八條 迎客接待：客人來訪要起身迎接，主動請坐，重要來訪，應到門口迎接。接待客人時應主動、熱情、大方，客人就座后，應主動茶水招待。第二十九條 交談：應記住常來的客戶，同客人交談時，態度真誠，神態專注，正視對方，認真傾聽，注意情緒交流；談話間如遇有急事，需要馬上處理，應禮貌地示意客人稍候，并表示歉意。第三十條 送客：當客人告別時，應起立道別并送到門口或樓梯口，重要的客人應送到大門口或汽車旁，并握手告別。

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       第三十一條 接打電話：一、向外打電話時，要查清對方的電話號碼，并正確地撥號，萬一弄錯了，應向接電話者表示歉意，電話接通以后應先自報單位、姓名。二、接電話時，要在電話鈴響后，盡快接聽，不要故意延誤；先報出自己的單位名稱后，再問對方找誰或有何事；如屬公務傳達，還應了解對方單位或姓名，并把通知事項準確全面記錄下來。三、接、打電話要言簡意明，嚴禁拉家常、無事閑聊，嚴禁私事打用辦公電話。第八章 文明用語規范第三十二條 日常文明用語：一、與相識的人相遇說：“您早”或“您好”；二、得到別人幫助或禮讓時說：“謝謝”，“非常感謝”；三、請求別人做事時說：“請您……”，“麻煩您……”；四、向別人表示歉意時說：“對不起”，“很抱歉”；五、別人對自己表示歉意或謝意時說：“別客氣，沒關系”、“不用謝”；六、遇到陌生人來訪時說：“請問您找哪位?”，“請問您有什么事?”，“您好，請坐”；七、來訪人要找的人不在辦公室時說：“請稍等，我幫您找一下”，“對不起，他去外地出差了，有什么事可不可以讓我轉告”；第三十三條 電話文明用語：一、接電話時說：“您好，我是后勤集團公司XXX中心”；二、來電話找人時說：“請稍等”；三、對方要找的人不在時說：“XXX不在，您有事需要轉告嗎?”；四、向外打電話時說：“您好，請找XXX，謝謝”。第三十四條 服務文明用語：一、客戶前來辦理事務時說：“您好，歡迎光臨”；二、客戶需要等待時說：“請稍等”，“請稍坐一會兒”；三、客戶找錯地方時說：“請您到XXX中心辦理”；四、客戶詢問無法提供的服務時說：“這項服務我們暫時還沒有開展，實在抱歉”；五、客戶反映問題時說：“我馬上聯系，盡快給予解決”，“我幫您找人解決，請稍等”，“我們馬上處理，盡快給您答復”，“謝謝您給我們提出寶貴意見”；六、客戶反映的問題暫時無法解決時說：“對不起，按有關規定(條件)暫時還不能解決，請您諒解”；七、客戶辦理完事務時說：“謝謝，歡迎您再來”，“再見”，“請慢走”；第三十五條 服務忌語：一、客戶詢問有關服務事項時，禁止說：（一）不知道；（二）不是告訴你了嗎?怎么還不明白? （三）你要不要，不要就別問；（四）不懂，回去搞清楚了再來。二、客戶辦理事務時，禁止說：（一）要不要，想要就快點，不要快點走；

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       （二）手續不全，不辦；（三）討厭，真麻煩；（四）快點，真羅嗦。三、工作忙時，禁止說：（一）急什么，沒看見我正忙著嗎? （二）別催了，煩死了；（三）著什么急，誰也沒閑著；（四）正忙著呢，等著吧；四、客戶有意見時，禁止說：（一）有意見，找領導去；（二）我的態度就這樣，你能怎樣；（三）愿上哪兒告上哪兒告，隨便告哪兒都不怕�。ㄋ模┠愎懿恢�；（五）聽你的還是聽我的? 五、臨近下班時，禁止說：（一）怎么不早點來？（二）下班了，明天再來；（三）要下班了，不能等你一個人；（四）到點了，快點兒�。ㄎ澹┮院筠k事看著點！第九章 違規處罰第三十六條 對于違反本守則的行為，可根據情節輕重給予批評教育、經濟處罰、停職反省、直至解除崗位聘任合同、解除勞動關系、除名等處理。第三十七條 對于有以下嚴重違反守則行為者，從重處理：一、員工之間打架或唆使他人參與打架的，予以停工反省，寫出書面檢查，按公司有關紀律規定給予經濟和行政處罰。二、嚴重破壞公物或有盜竊行為的一律解除勞動關系。三、與客戶發生爭執不能妥善處理，出現吵架行為的一律解除崗位聘任合同，按待聘人員處理。四、與客戶或服務對象發生打架行為的一律解除聘任或勞動關系。第十章 附 則第三十八條 本守則適用于公司聘任上崗的全體員工。第三十九條 公司各單位可根據本守則，結合本單位實際制定實施細則。